Wraps de atum e ovo

Ingredientes

• 1 l de água
• 2 ovos
• ½ cebola
• 1 tomate maduro
• 1 dente de alho
• 20 g de azeite
• 2 latas de atum
• coentros q.b.
• sal e pimenta q.b.
• wraps para rechear q.b.

Preparação

1. Coloque a água no copo e os ovos no cesto. Insira o cesto no copo, feche a tampa e programe 15 minutos na Função Vapor.
2. Retire o cesto e escorra a água. Descasque os ovos e reserve.
3. Coloque no copo a cebola, o tomate e o dente de alho e pressione 2 vezes a Função Triturar.
4. Com a espátula, faça descer o que se acumulou nas paredes do copo. Junte o azeite e programe 3 minutos, a 100ºC, na velocidade 1.
5. Adicione o atum bem escorrido, os ovos picados grosseiramente, coentros, sal e pimenta e programe 1 minuto, a 120ºC, com a Rotação Inversa, na velocidade 1.
6. Recheie alguns wraps com o preparado anterior e feche-os com a ajuda de um palito.

Se preferir, pode usar o recheio para servir com tostas. Ideal para lanches e piqueniques.